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开餐馆酒楼都需要买哪些东西?

  1.桌裙,根据需要一配几,

  2.桌布,根据需要一配几,

  3.桌围,根据需要一配几,桌围配的夹子别忘了,

  4.转盘

  5.口布,根据需要一配几,

  6.盘垫,

  7垫盘

  8骨碟

  9.杯子,红,白,啤,黄酒和特殊的酒杯,

  9.筷子架

  10.口布环

  11.牙签筒

  11.茶壶,茶杯,

  12.料壶,料碟

  13.小毛巾,毛巾碟,毛巾消毒柜还有毛巾夹,残物夹.

  13.红酒,香槟,啤酒开瓶器每个包间一套

  14.家私柜

  15.托盘

  16.分菜的刀叉,每个包间一套

  17.汤碗,翅盅,汤勺(小),汤勺(公用)最好每个位置等能有钢勺,

  18.不知道你们哪里有没有上咖啡的习惯有的话,就是要有咖啡杯一套(杯和垫盘)还有搅拌勺.

  19.再有就是冰桶

  20.烫黄酒或白酒的酒壶

  21每个包间备两个打火机,备一个盖究竟炉的手柄盖,

  22.一次性手套,客人啃骨头用的,

  23.掐螃蟹的钳子,根据包间人数准备吧,

  儿童就餐椅子,餐巾纸,再有就是看你们的菜肴有没有需要什么道具的,

  基本时这些东西,估计开业迎宾就没什么问题了,根据你们餐厅的餐位,定位,有所配比就可以了,其实也就是把我们常用的东西写在上面了,能够对你有所帮助.

 

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